Redes agroalimentares alternativas e consumo na produção do espaço urbano: estudo de caso comparativo Brasil-Colômbia

• Processo: 17/04041-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2017
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2021
• Área de conhecimento: Ciências Humanas - Geografia - Geografia Humana
• Pesquisador responsável: Maria Encarnação Beltrão Sposito
• Beneficiário: César Andrés Alzate Hoyos
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Tecnologia (FCT). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Presidente Prudente. Presidente Prudente , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 19/16808-3 - Alternative food networks no Japão: a dialética rural-urbana, BE.EP.DR
• Assunto(s): Economia urbana Espaço urbano Consumo de alimentos Brasil Colômbia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: circuitos da economia urbana | Consumo | produção do espaço urbano | Redes Agroalimentares Alternativas | Geografia Urbana

Resumo

No contexto global, as justificativas para legitimar a pouca efetividade das políticas e estratégias para enfrentar a fome, são até certo ponto pouco acreditáveis, principalmente quando o lucro decorrente da fome é imperante. Quais estratégias e respostas por parte da população civil encaram este problema através do reconhecimento da qualidade, territorialidade, segurança e soberania alimentar? Nesta pesquisa, propomos uma abordagem reticular das experiências chamadas "alternativas", utilizando o conceito de Redes Agroalimentares Alternativas (RAA ou com suas siglas em inglês AFN - Alternative Food Networks), porém, assumimos como método procedimental, a análise comparativa entre duas cidades (Curitiba-Brasil e Medellín-Colômbia), para abordar assim, as RAAs através da produção do espaço urbano, sendo esta dinamizada desde os espaços de consumo e, abordando metodologicamente as oposições e contradições, de dependências e complementaridades de dois pares dialéticos: o sistema agroalimentar dominante e as Redes Agroalimentares Alternativas e a inserção destas nos circuitos da economia urbana. Isto com o fim de analisar como este tipo de redes podem a partir de um consumo diferenciado, reorganizar os circuitos de distribuição-comercialização, assim como o mesmo circuito de produção numa continuidade territorial. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

HOYOS, César Andrés Alzate. Redes Agroalimentares Alternativas no consumo-produção do espaço urbano: estudo de caso comparativo Brasil - Colômbia. 2021. Tese de Doutorado - Universidade Estadual Paulista (Unesp). Faculdade de Ciências e Tecnologia. Presidente Prudente Presidente Prudente.