Diversidade de Fusarium spp. isolados de cevada nativa e industrial do Brasil

• Processo: 18/07414-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2018
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2020
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Liliana de Oliveira Rocha
• Beneficiário: Patrícia Ponce Giomo
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 17/04811-4 - Estrutura populacional do complexo de espécies Fusarium graminearum e perfil da contaminação por micotoxinas em cevada cultivada e selvagem do Brasil, AP.JP
• Assunto(s): Microbiologia Filogenia Identificação molecular Metabólitos secundários Micotoxinas Fusarium Cevada Grãos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: fungos toxigênicos | identificação molecular | sequenciamento | Microbiologia

Resumo

A cevada é um grão de grande importância comercial. Ela é cultivada em ambientes mais frios, fazendo parte do grupo dos cereais de inverno. O gênero Fusarium é comumente encontrado nestes grãos, ocasionado doenças, tais como a giberela e sendo capaz de produzir metabólitos secundários, incluindo as micotoxinas. Estas têm grande impacto na saúde humana e animal, além de causar perda de qualidade nos subprodutos finais da cevada, proporcionando perdas substanciais à economia. Considerando estas informações, o presente projeto visa o isolamento e identificação morfológica e filogenética das espécies de Fusarium presentes na cevada cultivada no Brasil, com o intuito de caracterizar potenciais grupos toxigênicos neste cereal. (AU)