| Processo: | 18/07553-9 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Doutorado |
| Data de Início da vigência: | 01 de setembro de 2018 |
| Data de Término da vigência: | 30 de abril de 2021 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura |
| Pesquisador responsável: | Fabiana Pilarski |
| Beneficiário: | Suzana Kotzent |
| Instituição Sede: | Centro de Aquicultura (CAUNESP). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Alimentação Microbiologia Bactérias Prevenção de doenças Adjuvantes imunológicos |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Alimentação | Aquicultura | bactérias | imunoestimulante | Profilaxia | Microbiologia |
Resumo O tambaqui Colossoma macropomum é a segunda espécie de peixe mais produzida no Brasil, mas não possui um pacote tecnológico bem desenvolvido e acaba sofrendo com problemas intrínsecos à aquicultura. A utilização de probióticos vem sendo encorajada por ser um método profilático eficaz, que melhora a saúde intestinal, resposta imune, absorção de nutrientes, desempenho produtivo e a qualidade da água. No entanto, é do nosso conhecimento que não há nenhum probiótico autóctone para o cultivo do tambaqui. Para desenvolver um probiótico para esta espécie, serão utilizadas bactérias autóctones (Enterococcus hirae, Lactococcus lactis, Pediococcus pentosaceus e Staphylococcus hominis) previamente selecionadas por nosso grupo de pesquisa, as quais apresentaram promissores efeitos in vitro. Essas cepas serão liofilizadas e acrescentadas à ração na concentração 108 UFC/mL e oferecidas durante 60 dias aos peixes. O desempenho produtivo e a sobrevivência à infecção por Aeromonas hydrophila serão avaliados e a bactéria que apresentar o melhor resultado neste experimento será selecionada para um segundo experimento, no qual será adicionada à ração nas concentrações de 107, 108 e 109 UFC/mL por 60 dias. Nos dias 0, 7, 15, 30, 45 e 60 serão analisados os parâmetros hematológicos, imunológicos e bioquímicos, morfologia intestinal, além de quantificação das bactérias probióticas no intestino por PCR em tempo real. Com este projeto, pretende-se selecionar uma cepa bacteriana probiótica e determinar a dose e período para sua administração, caracterizando seus efeitos imunoestimulantes na saúde do hospedeiro. | |
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