Uso da levedura Saccharomyces cerevisiae PE-2 para a produção de D-ácido lático

• Processo: 20/02434-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2020
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2023
• Área de conhecimento: Interdisciplinar
• Pesquisador responsável: Nelson Ramos Stradiotto
• Beneficiário: Dandara Porto Pedreira
• Instituição Sede: Instituto de Pesquisa em Bioenergia (IPBEN). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Rio Claro. Rio Claro , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 17/22401-8 - Fruto-refinaria: processos de obtenção, métodos de caracterização e geração de produtos oriundos de resíduos da fruticultura, AP.TEM
• Assunto(s): Biorrefinarias Leveduras Engenharia genética Engenharia metabólica Saccharomyces cerevisiae Ácido láctico Fermentação Resíduos orgânicos Materiais lignocelulósicos Fruticultura
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: ácido lático | Biorefinaria | engenharia evolutiva | Engenharia metabólica | Genética Molecular | Saccharomyces cerevisiae | Biorefinarias

Resumo

Polímeros de ácido lático biodegradáveis representam excelentes candidatos para substituição de plásticos derivados do petróleo. Este projeto visa a obtenção de D-ácido lático por Saccharomyces cerevisiae via fermentação de resíduos derivados da indústria da fruticultura. Para esse propósito, S. cerevisiae será geneticamente engenheirado para produção de D-ácido lático pela introdução de genes heterólogos bacteriais e pela eliminação de rotas metabólicas competidoras. Através da Engenharia Evolutiva, S. cerevisiae será adaptado para expressar alta tolerância a pH ácido (pH baixo) e hidrolisados lignocelulósicos. A Engenharia Genética, a engenharia adaptativa em laboratório, mais a otimização/escalonamento dos parâmetros de fermentação, em combinação, permitirão a obtenção a baixos custos de ácido lático derivado de resíduos tratados da indústria de processamento de frutas. (AU)