Uso de vísceras quimicamente preservadas e embaladas á vácuo como método alternativo de ensino

• Processo: 19/26627-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2020
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2021
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Clínica e Cirurgia Animal
• Pesquisador responsável: Silvio Henrique de Freitas
• Beneficiário: Julia Belotto Guaraná
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Anatomia Ensino e aprendizagem Estudantes universitários Embalagens a vácuo Vísceras Alternativas ao uso de animais Técnicas operatórias em veterinária Métodos alternativos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acondicionamento a vácuo | método alternativo | vísceras suínas | Anatomia

Resumo

O uso de animais vivos com fim didático é uma prática antiga que ainda é utilizada em instituições de ensino e pesquisa. Entretanto, várias são as objeções em relação ao uso desse método, seja por motivo ético ou mesmo humanitário. O presente trabalho tem como objetivo analisar a viabilidade de intestino delgado e vesícula urinária de suínos, fixados em álcool etílico a 99,8% (AE 99,8%), conservado em solução aquosa hipertônica de cloreto de sódio a 30% (SHCS 30) e embalados a vácuo e mantidas à temperatura ambiente e sob resfriamento, como método alternativo para o ensino de técnicas operatórias. Espera-se que os métodos de preservação mantenham as características morfológicas e organolépticas das vísceras para que as mesmas possam ser utilizadas para treinamentos de técnicas operatórias do curso de medicina veterinária sem que haja prejuízo ao processo de ensino-aprendizagem dos graduandos.