Efeitos da programação fetal de novilhos Nelore na qualidade da carne e no metaboloma muscular e adiposo

• Processo: 21/03802-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2021
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2023
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Miguel Henrique de Almeida Santana
• Beneficiário: Arícia Christofaro Fernandes
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 17/12105-2 - Fenômica da programação fetal na produção de bovinos de corte: uma abordagem sistêmica, AP.JP
• Assunto(s): Nutrição Suplementação alimentar Qualidade da carne Desenvolvimento fetal Metabolômica Gado Nelore
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Metabolomica | Nelore | Nutrição | Programação Fetal | suplementação | Tecido muscular e adiposo | Qualidade de carne e Metabolômica

Resumo

A programação fetal (PF) é o termo utilizado para caracterizar as alterações que ocorremao longo da vida dos animais causadas pela sua nutrição pré-natal. Estímulos nessa fasepodem gerar/modular efeitos moleculares, como a mudança de expressão de genesessenciais para a manifestação de características fenotípicas de interesse comercial comoé o caso do tecido muscular e adiposo responsáveis pelos ganhos em carcaça e qualidadede carne, produtos tão significativos na produção agropecuária do país. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

FERNANDES, Arícia Christofaro. Efeitos da programação fetal de novilhos Nelore na qualidade da carne e no metaboloma muscular e adiposo. 2023. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnica e Engenharia de Alimentos (FZE/BT) Pirassununga.