Diversidade e análise dos fatores de cultivo in vitro de cogumelos comestíveis silvestres Lentinus spp.

• Processo: 21/10878-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2021
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2023
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Botânica
• Pesquisador responsável: Nelson Menolli Junior
• Beneficiário: Marina Pires Corrêa dos Santos
• Instituição Sede: Instituto de Pesquisas Ambientais (IPA). Secretaria de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 18/15677-0 - Cogumelos da Mata Atlântica: diversidade e potencialidades de espécies comestíveis, AP.BTA.JP
• Assunto(s): Diversidade Domesticação Mata Atlântica Micologia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: crescimento micelial | cultivo de cogumelos | Diversidade | Domesticação | Mata Atlântica | Micologia

Resumo

Dentre as 22 mil espécies de cogumelos conhecidas, mais de 2.000 são comestíveis e apenas 100 espécies são cultivadas mundialmente. Espécies de ocorrência natural podem apresentar-se bastante promissoras para estudos de cultivo e futura inserção no mercado nacional de cogumelos comestíveis. Dessa forma, o objetivo deste trabalho é conhecer a diversidade de espécies do gênero Lentinus que ocorrem em áreas de Mata Atlântica e investigar os fatores de cultivo in vitro em meio de cultura e em substrato de cultivo. Os isolados foram ou ainda serão coletados em áreas da Mata Atlântica do Sudeste do país. A identificação dos isolados do gênero será certificada por meio da amplificação e sequenciamento da região intergênica ITS (barcoding para fungos) do DNAr. Os isolados identificados serão cultivados em meio de cultura BDA e submetidos a testes de crescimento micelial em diferentes temperaturas e substratos para determinação da melhor condição de crescimento. Serão avaliadas a velocidade de crescimento e a biomassa seca das culturas de cada isolado/espécie. A pesquisa sobre o potencial de cultivo de cogumelos silvestres pode levar à descoberta de espécies e isolados com maior produtividade e melhor adaptados às condições locais do que as linhagens de espécies comestíveis comumente comercializadas.