Valorização das cascas de frutas procedentes das indústrias de suco através da tecnologia de digestão anaeróbia

• Processo: 22/00950-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2022
• Data de Término da vigência: 16 de outubro de 2022
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Tânia Forster Carneiro
• Beneficiário: Brenda Bassanello Forli
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 18/14938-4 - Waste2energy: integração das tecnologias supercrítica e digestão anaeróbia através de um sistema automatizado para produção de precursores de biocombustíveis, AP.JP2
• Assunto(s): Bioenergia Biogás Compostos bioativos Biomassa lignocelulósica Metano Digestão anaeróbia Aproveitamento de subprodutos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biocompostos | bioenergia | Biogás | biomassa lignocelulósica | Digestao Anaeróbica | Metano | Digestão Anaeróbia

Resumo

A finalidade deste projeto é estudar o reaproveitamento de resíduos líquidos e sólidos (águas residuárias de lavagem e cascas de frutas) procedentes da indústria de alimentos através do desenvolvimento de um sistema integrado de tratamento e análise utilizando a tecnologia de Digestão Anaeróbia. A tecnologia de digestão anaeróbica pode ser aplicada para reutilização, tratamento e valorização de águas e resíduos ao mesmo tempo em que gera biogás (bio-hidrogênio/metano). Com o intuito de avaliar a valorização de resíduos propõe-se a montagem de uma unidade experimental com reator agitado, condições mesofílicas, do tipo seca (30% sólidos totais), regime batelada que permitirão estudos dos parâmetros operacionais, composição do gás e aspetos técnico-econômicos. (AU)