Efeito da epigalocatequina galato no controle de biofilmes de Streptococcus mutans ricos em matriz extracelular

• Processo: 22/01576-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
• Data de Início da vigência: 03 de outubro de 2022
• Data de Término da vigência: 02 de outubro de 2023
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Odontologia - Odontologia Social e Preventiva
• Pesquisador responsável: Silmara Aparecida Milori Corona
• Beneficiário: Maria Gerusa Brito Aragão
• Supervisor: Xuesong He
• Instituição Sede: Faculdade de Odontologia de Ribeirão Preto (FORP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Forsyth Institute, Estados Unidos
• Vinculado à bolsa: 20/02658-7 - Análise do efeito dose-resposta da epigalocatequina-3-galato (EGCG) na adesão bacteriana, no crescimento inicial de biofilme de Streptococcus mutans e na progressão da lesão cariosa induzida em esmalte bovino, BP.DR
• Assunto(s): Microbiologia Cárie dentária Placa bacteriana Epigalocatequina-3-galato Streptococcus mutans
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biofilm matrix | dental Caries | epigallocatechin gallate | Streptococcus mutans | Microbiologia

Resumo

S. mutans é um micro-organismo fortemente associado a etiologia e progressão da cárie dental. Através da fermentação de carboidratos da dieta, como a sacarose, S. mutans sintetiza um biofilme cariogênico caracterizado pela intensa produção de ácidos e pela presença de uma matrix extracelular altamente virulenta. Dente agentes terapêuticos com potencial de controlar o biofilme cariogênico, sabe-se que a Epigalocatequina galato (EGCG) tem efeito sobre a viabilidade e crescimento de S. mutans. Entretanto, os efeitos terapêuticos dessa catequina contra biofilme de S. mutans crescido na presença de sacarose e rico em matriz extracelular, similarmente ao que encontramos em condições de alto risco para o desenvolvimento de cárie dental, não são conhecidos. Dessa forma, o objetivo deste estudo é avaliar os efeitos terapêuticos da EGCG sobre biofilme de S. mutans rico em matriz extracelular utilizando um modelo validado para avaliação de substâncias anticárie. Os efeitos da EGCG serão avaliados através de ensaios microbiológicos (contagem de UFC, peso seco do biofilme e quantificação de proteínas), da avaliação acidogenicidade do biofilme, da caracterização bioquímica da matriz (quantificação de polissacarídeos), e do estudo do biovolume (relação células bacterianas/matriz, estrutura 3D da arquitetura do biofilme, pH in situ do biofilme, e análise sincronizada do efeito da EGCG na estrutura do biofilme e na desmineralização do esmalte através da combinação de marcações múltiplas para células, matriz, pH e perda mineral através de técnicas de microscopia avançadas. Os dados obtidos serão avaliados com os testes estatísticos apropriados com nível de significância 5%. Investigar os efeitos da EGCG em um biofilme rico em matriz extracelular ampliará a compreensão dos desafios envolvidos no desenvolvimento de novos agentes terapêuticos para o controle de biofilmes cariogênicos. (AU)