Avaliação da capacidade de modulação da microbiota intestinal do extrato da jabuticaba em um Simulador do Ecossistema Microbiano Humano (SEMH®)

• Processo: 23/03642-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2023
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2024
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Acordo de Cooperação: SEBRAE-SP
• Pesquisador responsável: Philipe dos Santos
• Beneficiário: Aline Rissetti Roquetto
• CNAE: Fabricação de produtos alimentícios não especificados anteriormente ; Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios não especificados anteriormente; produtos do fumo ; Pesquisa e desenvolvimento experimental em ciências físicas e naturais
• Vinculado ao auxílio: 22/13648-8 - Validação dos benefícios do extrato da jabuticaba nos processos metabólicos relacionados à microbiota intestinal, AP.PIPE
• Assunto(s): Antocianinas Microbiota Obesidade Polifenóis
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: antocianinas | Microbiota | obesidade | Polifenóis | Shime | Bioativos naturais e Microbiota Intestinal

Resumo

O intuito principal desse projeto de pesquisa será a avaliação da capacidade de modulação de microbiota intestinal, utilizando fezes humanas, do extrato da jabuticaba e seus marcadores bioativos, em um Simulador do Ecossistema Microbiano Humano (SEMH®).