Desenvolvimento de bioprocesso de produção de flavonóides com atividade antagônica a fitopatógenos por cultivo em estado sólido de fungos filamentosos

• Processo: 23/03828-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2023
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2025
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Fernanda Perpétua Casciatori
• Beneficiário: Fabíola Ribeiro de Oliveira
• Instituição Sede: Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 24/02449-0 - Avaliação da produção de flavonoides por cultivo em estado sólido de fungos filamentosos conhecidos como biopesticidas utilizando resíduos abundantes na Espanha como substratos, BE.EP.MS
• Assunto(s): Controle biológico de pragas Fermentação em estado sólido
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: bioinsumos agrícolas | Biomoléculas de alto valor agregado | Biorreator de Leito Empacotado | Controle biológico de pragas | fermentação em estado sólido | Rejeitos sólidos agroindustriais | Fermentação em Estado Sólido

Resumo

O desenvolvimento de novos bioinsumos agrícolas vem ganhando destaque no Brasil devido sua à importância comercial e a urgente necessidade de produção nacional. O mercado global e nacional dos bioinsumos agrícolas vem crescendo exponencialmente nos últimos anos, devido a eficácia associada a maior sustentabilidade pelo menor impacto ambiental e risco à saúde humana, além de poderem promover efeito prolongado e autorregulação de agroecossistemas. À vista disso, esse projeto, que será realizado em parceria com a startup Ikove Agro, tem como objetivo desenvolver um processo produtivo para flavonóides a partir de fungos filamentosos por fermentação em estado sólido. Para isso, será realizada a bioprospecção de 6 microrganismos pertencentes à coleção de isolados endofíticos do cerrado e a espécie Aspergillus flavipes, que produzam flavonóides, utilizando análise por método colorimétrico. A partir desse screening inicial, serão avaliadas as influências de temperatura, tempo de cultivo e composto precursor na indução da produção desses compostos, através de estudos cinéticos e de otimização. Também serão realizados testes de antagonismo in vitro e in vivo contra dois fungos fitopatogênicos a fim de avaliar a ação antimicrobiana e potencial aplicação como biodefensivo, além de um screening por HPLC dos compostos fenólicos produzidos. Por fim, para o isolado mais promissor, será realizado o scale-up do processo utilizando as condições definidas na etapa de otimização, iniciando em sacos de polipropileno com 10, 100, 200, 300 e 400 gramas de substrato (composto por farelo de soja e bagaço de cana) até a produção utilizando 1,2 kg de material em biorreator de leito empacotado (BLE) multicamadas.