Desenvolvimento de formulação tópica utilizando grãos verdes de café para aplicação em processos cicatrizantes.

• Processo: 23/10932-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2024
• Data de Término da vigência: 29 de março de 2026
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Farmácia - Farmacotecnia
• Pesquisador responsável: Priscila Gava Mazzola
• Beneficiário: Giovanna Rossi Dotoli
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 24/01490-6 - Comparando a permeação entre uma membrana e um gel contendo extrato de subproduto do café, BE.EP.IC
• Assunto(s): Café Cicatrização Subprodutos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: café | cicatrização | formulação tópica | Subprodutos | Ciências Farmacêuticas

Resumo

A cicatrização é um processo comum para a reconstituição tecidual entre todas as feridas. Esse processo tem a lesão tecidual como estímulo inicial para uma cascata de eventos moleculares, bioquímicos e celulares que conduzem o processo cicatricial através da migração de células inflamatórias para a região da ferida. Durante seu desenvolvimento, a cicatrização acarreta no aumento de espécies reativas de oxigênio (ERO) em decorrência do recrutamento de células inflamatórias como mecanismo de defesa contra patógenos. Entretanto, o estresse oxidativo, resultado de altos níveis de ERO, pode causar danos a lipídios, proteínas e DNA, sendo uma das causas mais comuns para o atraso na cicatrização de feridas. Nesse contexto, é essencial que sejam desenvolvidas novas formulações de uso tópico para contribuir com o processo cicatrizante, que visem a redução de ERO por ações antioxidantes, impedindo a ação exacerbada de radicais livres, assegurando uma cicatrização eficiente. Sendo assim, o presente projeto propõe o desenvolvimento de uma formulação tópica para aplicação em processos cicatrizantes, utilizando o extrato de grãos de café verde da espécie Coffea arabica, subproduto da indústria cafeeira com alto potencial de cicatrização, porém pouco explorado até o momento. Essa formulação será desenvolvida visando melhorar a cicatrização de feridas e minimizar os danos ambientais causados pelo processo de produção do café, utilizando grãos inutilizados com grande potencial na indústria farmacêutica.