Estratégias de suspect screening e non-target para avaliar a ocorrência de contaminantes de preocupação emergente em amostras ambientais e de alimentos

• Processo: 24/02884-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2024
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2028
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Paulo Clairmont Feitosa de Lima Gomes
• Beneficiário: Karen Chibana Ferreira
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 22/02991-3 - Novas estratégias analíticas para determinação de compostos químicos emergentes em amostras ambientais, alimentos e de fluídos biológicos, AP.PNGP.PI
• Assunto(s): Espectrometria de massas Contaminantes emergentes Alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: MRM-profiling | Non-target method | Occurrence of Contaminants of Emerging Concern | Suspect screening method | Espectrometria de massas

Resumo

No cenário atual, a utilização de compostos químicos na indústria, agricultura e atividades cotidianas tem crescido gradualmente. A exposição humana a esses compostos pode ocorre por meio de várias vias, como o consumo de alimentos que contenham aditivos, conservantes e outros produtos utilizados durante a produção. A preocupação com a incidência desses compostos no meio ambiente e em alimentos está diretamente relacionada à saúde pública, visto que muitas dessas substâncias e seus metabólitos podem permanecer nas amostras por longos períodos, podendo causar problemas fisiológicos ou até mesmo doenças. Considerando os fatores mencionados, é necessário desenvolver estudos com o objetivo de monitorar esses compostos em amostras ambientais, alimentos e fluidos biológicos, a fim de avaliar o risco e a ecotoxicologia associados a esses elementos. Com o avanço no desenvolvimento de softwares, algoritmos e criação de bancos de dados, aliado à eficiência de processamento de dados, surgiram novas abordagens que proporcionam informações mais relevantes sobre a presença desses compostos nas amostras citadas. Esse progresso inclui melhorias nas ferramentas computacionais e a criação de amplos bancos de dados de espectrometria de massas (MS). A partir disso, diferentes formas de análise podem ser realizadas, como: target (compostos pré-selecionados para quantificação), suspect screening (identificação de possíveis compostos na amostra, sem método de quantificação) e non-target screening (busca de novos compostos ou marcadores). Dessa forma, este projeto adotará abordagens inovadoras, empregando o MRM-Profiling como uma técnica rápida e simples para o suspect screening de compostos químicos, utilizando espectrometria de massas. Essa técnica oferece vantagens significativas, já que a amostra é inserida por infusão direta, eliminando a necessidade de separações cromatográficas antes das análises, o que reduz os efeitos da matriz e possíveis interferências. Os experimentos são conduzidos em três fases distintas, sendo a descoberta, screening e confirmação. Na primeira etapa, as principais transições de MRMs, íons precursores (Prec) e perda neutra (NL), são selecionadas a partir de um banco de dados. Nesta etapa, as informações preliminares acerca dos grupos funcionais presentes na amostra são fornecidas. Os MRMs específicos selecionados, a partir de critérios como intensidade absoluta e relativa dos dados obtidos por MS/MS na fase anterior, são direcionados para a segunda etapa, denominada screening, na qual são submetidos a um novo processamento para uma análise mais detalhada, excluindo MRMs que não são de interesse para as análises. A fase final, de confirmação ou identificação, pode ser realizada por meio de métodos target otimizados e validados, utilizando cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas sequencial (LC-MS/MS). Este projeto representa uma inovação no atual cenário nacional, com levantamentos bibliográficos indicando uma tendência de crescimento da ferramenta MRM-profiling, a qual ainda está em desenvolvimento, especialmente em amostras ambientais, alimentos e fluidos corporais. Além disso, busca-se obter informações sobre os principais compostos químicos presentes nas amostras e quantificar os analitos por meio de análises simples, rápidas e automatizáveis, visando assim minimizar o impacto ambiental. (AU)