Atuação do nutricionista em equipe interprofissional nas Unidades de Referência à Saúde do Idoso

• Processo: 24/15762-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2025
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2025
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Saúde Coletiva - Saúde Pública
• Pesquisador responsável: Helena Akemi Wada Watanabe
• Beneficiário: Susanne Marie Neumann
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Competência profissional Equipe de assistência ao paciente Nutricionistas Saúde do idoso
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: competência profissional | Equipe de assistência ao paciente | Nutricionistas | Saúde do Idoso | Saúde do idoso

Resumo

O trabalho interprofissional emerge como uma estratégia fundamental em saúde diante da complexidade do fenômeno do envelhecimento e do cuidado à pessoa idosa. Uma iniciativa da Rede de Atenção à Saúde da Pessoa Idosa do município de São Paulo, na cidade de São Paulo, que preconiza o trabalho em equipe interprofissional é a Unidade de Referência à Saúde do Idoso (URSI). Dos onze profissionais previstos para a equipe, o nutricionista desempenha um papel essencial na busca da garantia de uma alimentação e estado nutricional adequados, especialmente diante dos desafios associados ao avanço da idade. Este estudo propõe identificar as competências do nutricionista em três URSIs localizadas nas regiões Norte, Sul e Oeste do município de São Paulo, selecionadas por conveniência. Além disso, objetiva-se compreender o fluxo de comunicação entre a equipe interprofissional e o nutricionista, bem como as percepções da equipe sobre a contribuição do nutricionista na URSI. Trata-se de uma pesquisa descritiva de natureza qualitativa, empregando observação participante e entrevistas por meio de questionário semi-estruturado. A análise dos dados incluirá métodos estatísticos descritivos para organizar, resumir e interpretar as informações coletadas, enquanto as entrevistas e observações serão submetidas a uma análise de discurso. É esperado que sejam delineadas as competências do nutricionista nessa esfera de atuação, destacando a relevância para os membros da equipe compreenderem tais habilidades, bem como a importância da promoção de uma comunicação eficiente. Esses elementos são cruciais para proporcionar um cuidado integrado e de excelência aos usuários, sobretudo no âmbito nutricional.