Modelo integrado Lean-Green para a gestão sustentável no agronegócio por meio das tecnologias Digital Twin, Simulação de Eventos Discretos e o Mapeamento Sustentável do Fluxo de Valor

• Processo: 24/16978-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2025
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2029
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia de Produção
• Pesquisador responsável: Diogo Aparecido Lopes Silva
• Beneficiário: Guilherme Andreazza de Freitas
• Instituição Sede: Centro de Ciências em Gestão e Tecnologia (CCGT). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Campus de Sorocaba. Sorocaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Agricultura Produção enxuta Sustentabilidade Produção sustentável
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Agricultura | Digital Twin | Lean e Green | produção enxuta | simulação de eventos discretos | Sustentabilidade | Produção Sustentável

Resumo

A produção agrícola precisará aumentar em 50% para atender a uma população estimada de 10 bilhões de pessoas em 2050. No entanto, a agricultura é uma das principais responsáveis por diversos impactos ambientais. Além disso, os processos agrícolas apresentam eventos dinâmicos e não estáticos, isto é, estão sujeitos a variações constantes decorrentes de fatores climáticos, sazonais e biológicos. Diante dessa demanda, é fundamental buscar maneiras de aumentar a produtividade agrícola e aprimorar a gestão e a tomada de decisões dos agricultores, levando em conta a natureza dinâmica do sistema e garantindo a disponibilidade de alimentos com o menor impacto ambiental possível. Neste contexto, o objetivo geral deste projeto é orientar a implementação de práticas Lean (enxutas) e Green (sustentáveis) na produção agrícola, por meio de um modelo integrado Lean-Green. O projeto fornecerá um modelo (roteiro) para a utilização e integração de três ferramentas focadas na gestão de processos: Mapeamento do Fluxo de Valor (MFV) Sustentável, Simulação de Eventos Discretos (DES) e Digital Twin (DT). Essas ferramentas visam apoiar os gestores na tomada de decisões de forma rápida e segura. O DT e a DES serão desenvolvidos no formato de pesquisa-ação em uma fazenda produtora de laranjas no nordeste brasileiro, utilizando os resultados de um trabalho prévio que criou MFVs Sustentáveis na mesma fazenda (Processo FAPESP 2022/04286-5). A metodologia proposta está dividida em cinco etapas: 1) revisão sistemática da literatura, 2) desenvolvimento do modelo para o auxílio à tomada de decisão, 3) aplicação do modelo em formato de pesquisa-ação, 4) análise comparativa dos resultados com foco na gestão Lean-Green da fazenda e os prós e contras da simulação DT e DES integrado aos MFVs Sustentáveis, e 5) criação de uma ferramenta de autoavaliação para o direcionamento na escolha da(s) ferramenta(s) de gestão. Espera-se que este trabalho sirva de um guia para a implementação de práticas de gestão Lean-Green no agronegócio, como uma continuidade do projeto concluído FAPESP 2022/04286-5, mas, agora focada na tomada de decisão orientada a simulação de eventos, permitindo assim a gestão dinâmica dos processos agrícolas e não apenas estática, reduzindo variabilidades. (AU)