Avaliação Integrada da Dinâmica Ambiental e Toxicológica do Levamisol na Piscicultura: Uma Abordagem One Health

• Processo: 25/09150-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2025
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2028
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Jonas Augusto Rizzato Paschoal
• Beneficiário: Lucas Victor Pereira de Freitas
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 21/08152-0 - Desafio do uso de medicamentos na piscicultura no contexto One Health: avaliação da eficácia, segurança e análise de risco, AP.TEM
• Assunto(s): Aquicultura Métodos de análise Segurança alimentar
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aquicultura | Fármacos radiomarcados | métodos analíticos | Segurança de alimentos | Resíduos de medicamentos veterinários em alimentos

Resumo

O uso de medicamentos veterinários em animais de produção pode levar à formação de resíduos que representam riscos à saúde humana, animal e ambiental. Por essa razão, é essencial avaliar os potenciais impactos, especialmente considerando o conceito de Saúde Única (One Health), que enfatiza a interconexão entre essas três áreas. O levamisol é um medicamento anti-helmíntico e imunoestimulante considerado como promissora alternativa para regulamentação e uso na piscicultura. No entanto, há uma escassez de informações sobre seu metabolismo em peixes, sua distribuição no ambiente e seus impactos ecotoxicológicos. Portanto, este estudo propõe uma abordagem integrada com experimentos in vitro, in vivo e microcosmos para avaliar a dinâmica do levamisol e/ou seus metabólitos nos tecidos dos peixes e no ecossistema aquático. Para isso, serão utilizados fármacos radiomarcados e não radiomarcados, o que possibilitará um monitoramento seletivo dos resíduos nos tecidos dos animais tratados e sua persistência em outros organismos aquáticos, plantas, água e sedimentos. Serão desenvolvidos e validados métodos analíticos seletivos e com alta detectabilidade envolvendo LC-MS/MS para determinar resíduos em tecidos da espécie alvo (tilápia, Oreochromis niloticus), espécies não-alvo e demais matrizes ambientais. Os métodos também poderão ser aplicados na avaliação da segurança no uso de outros medicamentos veterinários, como antimicrobianos. Dessa forma, este estudo pretende fornecer dados para melhor compreensão dos riscos e benefícios do levamisol e outros fármacos na piscicultura, auxiliando na tomada de decisões regulatórias e na proteção da saúde pública e ambiental.