Filmes bioplásticos à base de farinha do pseudocaule de bananeira para embalagens de alimentos

• Processo: 25/22880-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 04 de maio de 2026
• Data de Término da vigência: 03 de maio de 2027
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo
• Beneficiário: Cassia Duarte Oliveira
• Supervisor: Susana Guzman Puyol
• Instituição Sede: Embrapa Instrumentação Agropecuária. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). São Carlos , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Universidad de Málaga (UMA), Espanha
• Vinculado à bolsa: 24/18058-0 - Farinha de pseudocaule de bananeira como componente de materiais semi-rígidos biodegradáveis, BP.PD
• Assunto(s): Embalagens de alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: aproveitamento de resíduos agroindustriais | embalagens biodegradáveis | Embalagem de alimentos

Resumo

Filmes bioplásticos derivados de resíduos agroindustriais representam uma alternativa sustentável aos plásticos convencionais. No entanto, seu desempenho é frequentemente limitado pela fragilidade e pela alta sensibilidade à água. Para enfrentar esses desafios, este projeto propõe o desenvolvimento de filmes bioplásticos biodegradáveis e com alta barreira, produzidos a partir de farinha do pseudocaule da bananeira, plastificados com glicerol e cera de abelha. Os filmes serão caracterizados quanto às propriedades mecânicas, térmicas, estruturais, químicas, de barreira, antioxidantes e de biodegradação. Sua funcionalidade também será testada em aplicações de embalagens de alimentos, utilizando peras minimamente processadas como sistema modelo. Essa abordagem espera gerar bioplásticos de baixo custo e multifuncionais, promovendo a valorização de resíduos agrícolas e contribuindo para alternativas sustentáveis aos plásticos derivados do petróleo. (AU)