Estudo da obtencao de acido citrico por "aspergillus niger" a partir de hidrolisado hemicelulosico de eucalipto.

• Processo: 00/08894-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2000
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Arnaldo Marcio Ramalho Prata
• Beneficiário: Rogério da Silva Santos
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Ácido cítrico Fermentação submersa Xilose Hidrolisado hemicelulósico Aspergillus niger
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acido Citrico | Aspergillus Niger | Fermentacao Submersa | Hidrolisado Hemicelulosico | Xilose

Resumo

O presente trabalho estudará o processo fermentativo de produção de ácido cítrico, a partir de hidrolisado hemicelulósico de eucalipto, tendo este a xilose copio principal constituinte. Serão empregadas seis linhagens do fungo Aspergillus niger, provenientes do Northern Regional Research Center, Peoria, Illinois, USA. Primeiramente será estudado o crescimento de Aspergillus niger no hidrolisado hemicelulósico de eucalipto sem tratamento, assim como também a capacidade fermentativa de cada linhagem. Em seguida serão estudados as necessidades de tratamentos no hidrolisado para melhorar o crescimento do fungo. Finalmente será feita a seleção e verificação da capacidade de produção de ácido cítrico pelo fungo. (AU)