Viscosidade dinamica de solucoes aquosas de polietilenoglicol e citrato de sodio.

• Processo: 03/01795-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2003
• Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2004
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Antonio José de Almeida Meirelles
• Beneficiário: Marcel Wilke Caruso
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Extração líquido-líquido Polietilenoglicóis Citrato de sódio
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Citrato De Sodio | Extracao Liquido-Liquido | Polietilenoglicol | Sistemas Aguosos Bifasicos | Viscosidade Dinamica

Resumo

Pretende-se com este trabalho obter dados de viscosidade dinâmica de soluções aquosas de polietileno glicóis (PEGs) e citrato de sódio, os quais podem ser empregados na extração líquido-líquido de bio-moléculas. Esses dados além de serem de grande utilidade prática no projeto de extratores líquido-líquido, também permitirão estabelecer uma correlação entre a viscosidade dessas soluções e as concentrações de sal e de PEG, possibilitando a formulação de um modelo matemático de predição de viscosidade. A escolha destas concentrações será feita com base em diagramas de equilíbrio líquido-líquido de PEGs com água e citrato de sódio previamente determinados em tese de doutorado, com bolsa FAPESP (97/05405-4). Este trabalho também será desenvolvido como parte do projeto de pesquisa de Extração Líquido-Líquido Aplicado a Bio-Processos, financiado pela FAPESP (01/10137-6), e em andamento no Laboratório de Separações Físicas (LASEFI) da UNICAMP. Além de enriquecer o banco de dados atual do projeto, este trabalho desenvolverá um modelo de predição da viscosidade de grande utilidade para o desenvolvimento de processos de extração. (AU)