Relações contratuais na cadeia do tomate

• Processo: 04/07169-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2005
• Área de conhecimento: Ciências Sociais Aplicadas - Administração - Administração de Empresas
• Pesquisador responsável: Maria Sylvia Macchione Saes
• Beneficiário: Fabio Kuriki
• Instituição Sede: Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade (FEA). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Supermercados Comercialização de produtos Tomate Custo de transação
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Flv | Supermercados | Tomate

Resumo

Devido às recentes mudanças no ambiente institucional tais como uma maior exigência do consumidor em relação ao atendimento e à qualidade dos alimentos, e o crescimento da concentração no setor supermercadista nos últimos anos tem refletido em importantes mudanças nas relações contratuais dos agentes da cadeia de Frutas Legumes e Verduras (FVL) Este trabalho terá um enfoque na comercialização de tomate no estado de São Paulo e buscará identificar as principais mudanças que estão sendo verificadas nas relações entre os agentes ao longo da cadeia, usando uma visão sistêmica e com a abordagem da Nova Economia Institucional. Esta pesquisa se baseara na Economia dos custos de Transação (ECT) para verificar os impactos e os ganhos de eficiência de tais relações. (AU)