Producao de biosurfactante por linhagem de levedura e estudo do sistema fermentativo.

• Processo: 97/01370-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 1997
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 1997
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Glaucia Maria Pastore
• Beneficiário: Marcia Aparecida dos Santos
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Leveduras Biotecnologia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biosurfactantes | Biotecnologia | Glicolipides | Leveduras