Modelagem termodinamica e simulacao molecular de propriedades de misturas de moleculas poli-segmentadas a alta pressao.

• Processo: 00/07064-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2001
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2002
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Beneficiário: Marcio Luis Lira Paredes
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 99/01962-1 - Tecnologia supercrítica aplicada ao processamento de óleos essenciais, óleos vegetais, corantes, estévia, amido, celulose, etc., AP.TEM
• Assunto(s): Simulação de dinâmica molecular Modelos termodinâmicos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Capolimero | Modelagem Termodinamica | Re-Normalizacao | Simulacao Molecular

Resumo

Nesse projeto propõe-se utilizar modelos termodinâmicos, desenvolvidos para representar propriedades de moléculas poli-segmentadas e misturas de moléculas com grande assimetria em tamanho, na modelagem termodinâmica de extração supercrítica de produtos naturais. O modelo a ser utilizado é baseado na teoria de polimerização de Werthein, sendo as substância reais representadas por cadeias de esferas tangentes iguais. Esse modelo foi utilizado para representar propriedades de homo-polímeros com sucesso. Serão propostas alterações nos modelos com o intuito de se representar as propriedades de copolímeros e de substâncias em condições próximas ao ponto crítico. As alterações nos modelos serão avaliadas a partir de dados de Simulação Molecular a serem obtidos nesse projeto e dados apresentados na literatura. Será utilizada a teoria da re-normalização para representar propriedades de substâncias em condições próximas ao ponto crítico. (AU)