Efeito da suplementação da glutamina pura ou combinado com ácido glutâmico sobre o desempenho e desenvolvimento intestinal em frangos de corte

• Processo: 07/51415-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2007
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2008
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Douglas Emygdio de Faria
• Beneficiário: Pamela Carlota Camargo Alves
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Nutrição animal Suplementos alimentares para animais Glutamina Manejo animal Frangos de corte Carcaça Mucosa intestinal Enzimas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Carcaca | Enzimas | Fase Inicial | Mucosa Intestinal | Rendimento

Resumo

Para a compreensão dos mecanismos pelos quais é possível manipular as condições de nutrição e manejo dos pintainhos, deve-se primeiramente conhecer os processos adaptativos que as aves sofrem da fase embrionária para a pós-embrionária quanto ao desenvolvimento corporal da ave (tais como: crescimento alométrico dos órgãos vitais, padrões de secreção de enzimas digestivas, mudanças no metabolismo, etc.), pois a ingestão de alimentos exógenos é considerado um fator limitante para o crescimento de pintainhos recém eclodidos. O trato digestório sofre uma diferenciação no período pós-natal, e é necessário diversificar as pesquisas envolvendo o desenvolvimento deste sistema, em especial da mucosa intestinal para se avaliar a eficácia do uso de uma dieta sólida logo ao nascer, a fim de proporcionar um ótimo desempenho produtivo do animal. Este projeto tem por objetivo pesquisar a suplementação da glutamina e de um combinado com ácido glutâmico sobre o desempenho e desenvolvimento intestinal em frangos de corte. (AU)