Efeitos de doses crônicas de Aflatoxina B1 em galinhas poedeiras e sua influência sobre a qualidade e a formação de resíduos nos ovos

• Processo: 97/00728-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 1997
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 1997
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
• Beneficiário: Estela Kobashigawa
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Ovo Aflatoxina B1 Qualidade dos alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Ovos | Poedeiras | Qualidade | Racoes

Resumo

O projeto tem por finalidade avaliar os efeitos da aflatoxina BI (AFBI) sobre a produtividade de poedeiras em início de postura, bem como verificar a qualidade e a excreção de resíduos da toxina nos ovos. Para isto, 96 aves com 20 semanas de idade constituirão 4 grupos experimentais (com 3 repetições), os quais serão alimentados, durante 2 ciclos de 28 dias, com rações contendo AFBI nas concentrações de o (controle), 100, 300 e 500 ug/kg. Serão avaliados, semanalmente, o consumo de ração, o peso dos ovos, o índice de conversão alimentar e a curva de produção. A cada ciclo de 28 dias, serão determinadas as medidas de unidade Haugh, densidade e peso relativo da casca. A determinação de resíduos de AFBI nos ovos será realizada em 2 amostras/tratamento/sena. Os resultados serão submetidos à análise de variância. (AU)