Levantamento, acompanhamento e comparação dos custos de produção de leite de pequenas propriedades assistidas pelo Programa "CATI LEITE" na Regional Agrícola de Limeira SP

• Processo: 10/14909-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2010
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2011
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Augusto Hauber Gameiro
• Beneficiário: Thiago Denardi Mion
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Agricultura familiar Produção sustentável Custos e análise de custo Produção de leite Bovinocultura leiteira
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: agricultura familiar | análise de custo | Bovinocultura Leiteira | custo de produção | Produção de leite | produção sustentável | Análise de Custo de Produção de Leite

Resumo

A pecuária leiteira no Brasil apresenta margens de rentabilidade estreitas e fortemente instáveis. O produtor, em especial o pequeno e médio, que produz a maior parte do leite, é mais desafiado a encontrar alternativas para diminuir seu custo de produção, fazendo o uso mais eficiente possível dos seus recursos escassos. Alguns programas de extensão rural como o oferecido por técnicos da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) oferecem suporte para que pequenos produtores possam ter acesso às inovações tecnológicas de baixo custo e específicas para a atividade. Este trabalho visa à coleta de dados, o acompanhamento de quatro pequenas propriedades da Regional Agrícola de Limeira assistidas pela CATI, o cálculo dos custos detalhados de produção de leite e a comparação dos resultados econômicos entre as propriedades. Com isso, pretende-se gerar importantes indicadores econômicos para este elo da cadeia da bovinocultura leiteira, o que contribuirá para a tomada de decisão dos produtores e para a avaliação dos resultados desse projeto de extensão rural. Ademais, o projeto irá contribuir para a formação do graduando, uma vez que permitirá aliar os conhecimentos teóricos à realidade de campo de um relevante setor da Zootecnia.