Estudo sobre o polimorfismo da caseína do leite em diferentes grupos genéticos de bubalinos

• Processo: 97/06054-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 1997
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 1998
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos
• Pesquisador responsável: Humberto Tonhati
• Beneficiário: Denise Goncalves
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Búfalos Caseínas Leite Leite de búfala Polimorfismo genético
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bufalo | Caseina | Leite | Polimorfismo

Resumo

Com o desenvolvimento do projeto, pretende-se estudar o polimorfismo bioquímico da caseína do leite de fêmeas bubalinas e analisar as frequências gênicas e genotípicas das variantes encontradas. Para tanto, serão colhidas amostras de leite em três rebanhos com animais das raças Murrah, Mediterrâneo, Jafarabadi e seus mestiços. As amostras serão transportadas ao laboratório sob refrigeração e submetidos a acidificação para coagulação e precipitação da caseína. A eletroforese será realizada em gel de poliacrilamida vertical e os resultados, serão analisados pelo teste do X2, procurando-se verificar o equilíbrio de Hardy-Weinberg das variantes caseicas identificadas. (AU)