Embalagens poliméricas bioativas por imobilização de enzimas, fazendo uso de funcionalização por plasma a frio

• Processo: 04/13120-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Pesquisa
• Data de Início da vigência: 07 de abril de 2005
• Data de Término da vigência: 06 de setembro de 2005
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia de Materiais e Metalúrgica - Materiais Não-metálicos
• Pesquisador responsável: Odilio Benedito Garrido de Assis
• Beneficiário: Odilio Benedito Garrido de Assis
• Pesquisador Anfitrião: Joseph H. Hotchkiss
• Instituição Sede: Embrapa Instrumentação Agropecuária. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Cornell University, Estados Unidos
• Assunto(s): Embalagens Agentes de imobilização de enzimas Polímeros (materiais)
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bioatividade | Embalagens | Funcionalizacao | Imobilizacao De Enzimas | Plasma A Frio | Polimeros

Resumo

As atividades tem por objetivo funcionalizar embalagens de polietileno de baixa densidade por ação de plasma a frio, seguido de imobilização de enzimas para promoção de caráter ativo. Os filmes poliméricos serão submetidos a tratamentos de plasma de Ar/02 para geração de radicais ativos sobre a superfície. As superfícies tratadas seguirão a uma seqüência de derivatização por implantação de radicais organosilanos ou funcionalidades similares para permitir ligações covalentes. Enzimas de ação bactericida como a lizosima e pepsina deverão ser imobilizadas sobre as embalagens funcionalizadas. Avaliações da alteração superficial como XPS, FTIR e ângulo de contato deverão ser realizadas, igualmente como análises toxicológicas de alimentos embalados em condições controladas. (AU)