Construir o conhecimento científico a partir do conhecimento cotidiano: um estudo comparado sobre o tema alimentação humana

• Processo: 99/12579-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Pesquisa
• Data de Início da vigência: 21 de fevereiro de 2000
• Data de Término da vigência: 27 de fevereiro de 2000
• Área de conhecimento: Ciências Humanas - Educação
• Acordo de Cooperação: Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT)
• Pesquisador responsável: Viviane Souza Galvão
• Beneficiário: Viviane Souza Galvão
• Pesquisador Anfitrião: Maria da Conceição Medeiros Martins Duarte
• Instituição Sede: Faculdade de Filosofia e Ciências (FFC). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Marília. Marília , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Universidade do Minho (UMinho), Portugal
• Assunto(s): Ensino fundamental Alimentação humana
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentacao Humana | Concepcoes Alternativas | Curriculo De Ciencias | Ensino Fundamental | Influencia Cultural | Pratica De Professores

Resumo

A compreensão de relações entre aspectos sócio-culturais, pedagógico-escolares e hábitos e preferências alimentares pode melhor justificar o uso de estratégias de intervenção pedagógica elaboradas a partir do conhecimento cotidiano dos estudantes. Com este propósito, o presente estudo propõe análises comparativas destes aspectos, levantados em amostras de alunos do ensino fundamental, brasileiros e portugueses, de níveis sócio-econômicos alto e baixo assim como de aspectos de seus contextos de ensino-aprendizagem escolar (livros didáticos, estrutura curricular e práticas pedagógicas dos professores). Os resultados subsidiarão uma proposta de intervenção pedagógica visando favorecer o desenvolvimento de comportamentos alimentares saudáveis. (AU)