Modelagem de perdas no transporte de produtos agrícolas

• Processo: 93/02502-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Pesquisa
• Data de Início da vigência: 27 de setembro de 1993
• Data de Término da vigência: 26 de setembro de 1994
• Área de conhecimento: Ciências Sociais Aplicadas - Economia - Economias Agrária e dos Recursos Naturais
• Pesquisador responsável: José Vicente Caixeta Filho
• Beneficiário: José Vicente Caixeta Filho
• Pesquisador Anfitrião: Rolf A. E. Müller Claus-Hennig Hanf
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Kiel University, Alemanha
• Assunto(s): Pós-colheita
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Modelos Transporte | Perdas | Pos-Colheita | Transporte Agricola

Resumo

Uma das principais etapas na pós-colheita de alimentos e a atividade de transporte, a qual vem constante demandando esforços no sentido de formulação de modelos de otimização. Entretanto, os modelos de transporte tradicionais não necessariamente levam em consideração as perdas ocorridas durante o transporte propriamente dito, o que pode eventualmente comprometer as recomendações econômicas baseadas nesse tipo de modelo. Em vista disso, a literatura pertinente sobre modelos de transporte será revisada e avaliada em termos de seu tratamento sobre perdas e, em se considerado necessário, as estruturas desses modelos serão readequadas e testadas com dados brasileiros disponíveis. (AU)