Produção e purificação de Penicilina G acilase por Bacillus megaterium ATCC 14945

• Processo: 99/01326-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2003
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Raquel de Lima Camargo Giordano
• Beneficiário: Laura Marina Pinotti
• Instituição Sede: Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bacillus Megaterium | Cinetica De Crescimento | Penicilina G Acilase | Purificacao De Enzima | Soro De Queijo

Resumo

Em estudo exploratório realizado no mestrado, onde se produziu, purificou e imobilizou penicilina G acilase de B. megaterium, observou-se repressão da produção pela glicose e possibilidade de utilização do soro de queijo (resíduo de laticínio) como fonte de carbono e de nitrogênio. Esse uso permitiria ganhos consideráveis do ponto de vista ambiental uma vez que esse resíduo é normalmente despejado em rios. Pretende-se, pois, com esse trabalho, o estudo do crescimento celular e da produção de Penicilina G acilase por B. megaterium, utilizando soro de queijo como fonte de carbono e de nitrogênio. Após estudos preliminares para padronização do microrganismo, serão estudadas as cinéticas de crescimento microbiano em glicose, lactose e soro de queijo, bem como diferentes estratégias de alimentação do soro de queijo, visando otimizar crescimento e produção da enzima. Procedimentos de purificação (concentração com solventes e dia/ultra-filtração) também serão estudados. (AU)