Desempenho zootécnico, qualidade de carcaça e carne e aspectos morfológicos do trato intestinal de frangos de corte abatidos tardiamente, submetidos a diferentes níveis de energia e programas de alimentação

• Processo: 02/10791-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2003
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2005
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Otto Mack Junqueira
• Beneficiário: Karina Ferreira Duarte
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Análise sensorial Morfometria Frangos de corte Rendimento de carcaça
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Analise Sensorial | Energia | Frangos De Corte | Morfometria | Rendimento De Carcaca

Resumo

Um experimento será conduzido com frangos de corte de 42 a 57 dias de idade, submetidos a dois níveis de energia e programas de alimentação segundo o NRC (1994) e a equação de predição estabelecida por Emmert e Baker (1997), visando verificar seus efeitos sobre o desempenho zootécnico, qualidade da carcaça e aspectos do trato intestinal. (AU)