Planejamento e otimização de parâmetros no processo fermentativo de obtenção de xilitol empregando o hidrolisado hemicelulósico de palha de arroz

• Processo: 98/11043-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 1998
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 1999
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica
• Pesquisador responsável: Ines Conceicao Roberto
• Beneficiário: Carla Joana dos Santos Marinho da Silva
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Fermentação Hidrolisado hemicelulósico Xilitol Xilose
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Hidrolizado Hemicelulosico | Palha De Arroz | Planejamento Experimental | Xilitol | Xilose

Resumo

O presente trabalho visa otimizar as condições de fermentação do hidrolisado hemicelulósico de palha-de-arroz, dando continuidade aos estudos de obtenção de xilitol, por via biotecnológica, a partir de resíduos agro-industriais. Serão realizados ensaios de fermentação em frascos agitados, com a levedura C. guilliermondii FTI 20037, visando avaliar o efeito da concentração inicial de xilose em combinação com outras variáveis do processo que interferem na produção de xilitol, nomeadamente o nível de inoculo, agitação e componentes nutricionais do meio. Nas condições otimizadas serão realizados ensaios em fermentador de bancada, visando um acompanhamento cinético do processo. Para atingir os objetivos deste projeto, será utilizada a metodologia do planejamento experimental e a otimização dos parâmetros de fermentação será baseada em conceitos de estatística multivariada. (AU)