Lipases para uso em meio organico: estudo dos metodos de imobilizacao.

• Processo: 96/06114-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 1996
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 1998
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Tecnologia Química
• Pesquisador responsável: Henrique Celso Trevisan
• Beneficiário: Leonice dos Reis Costa
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Imobilização Lipase
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Imobilizacao | Lipases | Meio Organico | Pancreas Suino | Silica Poroso

Resumo

Fatores de caráter ambientais e econômicos, aliados aos recentes avanços na biotecnologia, tem contribuído para o interesse da catalise enzimática de reações comercialmente importantes. Entre as enzimas pesquisadas para esse fim, destacam-se as lípases, que mantêm a atividade em meio não aquoso e catalisam várias reações. A imobilização de enzimas permite seu uso contínuo e recuperação, além de poder aumentar sua estabilidade. O fato de estarmos pesquisando suportes e métodos para imobilização de enzimas e o potencial de uso das lípases levou-nos a propor um estudo da imobilização dessas enzimas, visando sua aplicação em reações de esterificação e transesterificação, em meio não aquoso. (AU)