Estudo da produção de Trichoderma stromaticum em fermentação em substrato sólido

• Processo: 99/11276-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2000
• Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2004
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Tecnologia Química
• Pesquisador responsável: Deise Maria Fontana Capalbo
• Beneficiário: Rodrigo de Oliveira Moraes
• Instituição Sede: Embrapa Meio-Ambiente. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). Jaguariúna , SP, Brasil
• Assunto(s): Vassoura-de-bruxa Reatores biológicos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bioreatores | Otimizacao | Planejamento Fatorial | Vassoura-De-Bruxa

Resumo

Vários microrganismos apresentam capacidade de crescer sob condições de Fermentação em Substrato Sólido (FSS). Dentre bactérias, leveduras e fungos, estes últimos representam o grupo mais importante em processos de FSS devido a aspectos fisiológicos e bioquímicos que os permitem se desenvolver em menores níveis de umidade. Os parâmetros mais importantes de sistemas de FSS são a temperatura, o pH, a atividade de água, o nível de oxigênio e a concentração de nutrientes e produtos. O fungo "Trichoderma sp". vem sendo constantemente estudado como agente fermentador em sistemas de FSS, e o produto da fermentação se mostra útil como agente de controle biológico de fitopatógenos. "Trichoderma stromaticum" é uma nova espécie deste fungo, que se mostrou capaz de parasitar outro fungo, "Crinipellis perniciosa", causador da doença do cacau conhecida como vassoura-de-bruxa, que é a principal causadora da produção limitada da indústria cacaueira em vários países latino-americanos. Neste trabalho se pretende: estudar a fermentação de T. stroTftaticum em meio sólido e otimizar sua produção em relação a vários parâmetros: importantes no sistema. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

MORAES, Rodrigo de Oliveira. Estudo da produção de Trichoderma stromaticum em fermentação em substrato sólido. 2004. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Conjunto das Químicas (IQ e FCF) (CQ/DBDCQ) São Paulo.