Resfriamento rapido e armazenamento refrigerado do figo (Ficus carica L.) 'Roxo Valinhos' e seus efeitos na qualidade da fruta

Autor(es)

Saul Dussan Sarria

• Tipo de documento: Tese de Doutorado
• Imprenta: Campinas, SP.
• Instituição: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Agricola
• Data de defesa: 0000-00-00

Membros da banca

Sylvio Luís Honório

• Orientador: Sylvio Luís Honório
• Processo FAPESP: 98/16535-9 - Resfriamento rápido e armazenamento refrigerado do figo Roxo de Valinhos (Ficus carica L.) e seus efeitos na qualidade do fruto
• Beneficiário: Saul Dussan Sarria
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado