Emprego de ligas de cobre como detector eletroquímico de aminoácidos em cromatografo de íons

Autor(es)

Victor Costa Bassetto

• Tipo de documento: Dissertação de Mestrado
• Imprenta: Campinas, SP.
• Instituição: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Instituto de Química
• Data de defesa: 2014-07-30

Membros da banca

Lauro Tatsuo Kubota; Mauro Bertotti; Juliano Alves Bonacin

• Orientador: Lauro Tatsuo Kubota

Resumo

Esta dissertação apresenta os desenvolvimentos realizados para a aplicação de ligas de cobre como detector de aminoácidos em cromatografia de íons. O trabalho apresenta o desenvolvimento desde estudos eletroquímicos fundamentais, onde a propriedade de metais como ouro, atual padrão para a técnica, e cobre são investigados frente aos aminoácidos. Neste passo a técnica de voltametria cíclica foi escolhida, pois permitiu explorar os vários fenômenos que ocorrem nos processos de óxido redução das moléculas sobre os eletrodos. Uma particularidade do trabalho é o eletrólito, que deve ser também a fase móvel da cromatografia, no caso hidróxido de sódio 0,15 mol L-1. Após o entendimento dos mecanismos básicos de óxido redução dos diferentes aminoácidos sobre os eletrodos de ouro e cobre em meio alcalino, este foi transferido para a aplicação em células de fluxo. Nessa fase observou-se que o cobre puro não apresentava suficiente resistência a corrosão que viabilizasse sua aplicação no sistema de cromatografia de íons. Sendo assim, optou-se pela aplicação do bronze como material sensor. O bronze escolhido possui 86% de cobre em sua composição e após comprovação através de estudos viu-se que o comportamento de óxido redução dos aminoácidos é similar ao cobre puro, porém com vantagens na resistência à corrosão. Também foram desenvolvidos, em conjunto com a University of Southampton, substratos de cobre que apresentam o efeito SERS. Este trabalho foi realizado para permitir a investigação das espécies intermediarias que se formam entre o aminoácido e o cobre (II) formado na superfície do eletrodo. Para a aplicação em fluxo foi necessário o desenvolvimento de pulsos de potencial para viabilizar a detecção dos aminoácidos e aumentar o tempo de vida útil do eletrodo. Após o desenvolvimento os pulsos foram otimizados e o sistema foi utilizado para detecção de valina em amostras de suplemento alimentar (AU)

• Processo FAPESP: 11/04043-0 - Emprego de ligas de cobre como detector eletroquímico de aminoácidos em cromatografia de ions.
• Beneficiário: Victor Costa Bassetto
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado