Maturidades na colheita de híbridos de milho para silagem no desempenho de bovinos de corte em terminação

Autor(es)

Andreia Volpato

• Tipo de documento: Tese de Doutorado
• Imprenta: Piracicaba.
• Instituição: Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALA/BC)
• Data de defesa: 2023-03-31

Membros da banca

Luiz Gustavo Nussio; João Luiz Pratti Daniel; Luiz Felipe Ferraretto; Arlindo Saran Netto

• Orientador: Luiz Gustavo Nussio

Resumo

A silagem de milho planta inteira (SMPI) é o principal volumoso utilizado nas dietas de bovinos de corte em terminação. Tomada de decisões que antecedem a ensilagem, como seleção do híbrido e a maturidade da planta na colheita interferem no valor nutritivo e qualidade da silagem. Neste sentido, um experimento foi conduzido com o objetivo avaliar o efeito do híbrido e maturidade sobre o desempenho de bovinos em terminação. Foram semeados dois híbridos de milho; hibrido A (DKB 390, Dekalb) e hibrido B (BM 3066, Bio Matrix). Para a colheita, foi utilizada colhedora auto propelida com processador de grãos. Parte da lavoura foi colhida 105 dias após a semeadura (DAS) e o restante da lavoura foi colhida 114 dias após a semeadura. As forragens foram ensiladas em quatro silos superfície e armazenadas por 89 dias. Sessenta touros da raça Nelore (402 kg ± 29 kg, 20 meses de idade) foram distribuídos em blocos e alojados em baias individuais por 103 dias. Os tratamentos foram compostos por dois híbridos de milho e dois pontos de colheita em arranjo fatorial, sendo eles: 1) hibrido A colhido com 105 DAS; 2) hibrido A colhido com 114 DAS; 3) hibrido B colhido com 105 DAS; 4) hibrido B colhido com 114 DAS. Em amostras de silagem foram realizadas análises de composição química, pH, produtos de fermentação, contagem microbiana, distribuição de partículas e processamento do grão. O consumo de matéria seca (CMS) dos touros foi determinado diariamente. Variáveis relacionadas aos animais foram mensuradas no início do período experimental e a cada 30 dias. A colheita de SMPI com 114 DAS resultou em maior variação de consumo de matéria seca diária (105 DAS = 7.3 vs. 114 DAS = 8.7%). A interação híbrido e maturidade mostrou tendência para influenciar CMS e ganho de peso médio dos animais. Peso de carcaça quente e rendimento de carcaça foram semelhantes entre os tratamentos. A colheita com 114 DAS resultou em menor deposição de gordura na garupa (105 DAS = 11.5 vs. 114 DAS = 9.7 mm). Os animais que receberam silagem colhida com 105 DAS apresentaram maior preferência por partículas entre 8 e 4-mm. Em conclusão, a colheita tardia da silagem de milho planta inteira aumenta a variação no consumo de bovinos de corte em terminação. A silagem de milho colhida com 114 DAS reduz a deposição de gordura na garupa e a seleção de partículas pequenas de volumoso. O consumo e o ganho de peso dos animais indicaram que os efeitos do avanço da maturidade da planta de milho podem depender do tipo de híbrido. (AU)

• Processo FAPESP: 19/27320-1 - Screening de microrganismos com potencial para aplicação no processo de ensilagem
• Beneficiário: Andreia Volpato
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado