Resumo
No Brasil, as políticas públicas de incentivo e apoio aos investimentos em sistemas de biogás tornam factível a produção a partir de resíduos industriais. Excedentes de resíduos do processamento do café, como água residuária e resíduos sólidos (polpa e casca), além de resíduos da cadeia produtiva da indústria cervejeira são gerados anualmente, sendo que o descarte inapropriado ocasiona im…