CV Lattes
Pessoa Física (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Cuba
Possui graduação em Engenharia Química pelo Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverria-Cuba (1991), Mestrado em Biotecnologia Industrial pela Faculdade de Engenharia Química de Lorena-SP, Brasil (1999) e Doutorado em Biotecnologia Industrial pela Faculdade de Engenharia Química de Lorena-SP, Brasil (2005). Foi bolsista de Pós-Doutorado da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (2006-2009) e pesquisador do Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Aproveitamento de Subprodutos, atuando principalmente nos seguintes temas: xilose, xilitol, etanol, bagaço de cana-de-açúcar, desidratação osmótica e secagem de frutas, hidrólise ácida e enzimática, purificação com resinas de troca iônica, mudança de pH e adsorção com carvão ativo, processos fermentativos (xilitol, etanol, leveduras, hidromel) e cristalização de açúcares. Foi pesquisador do Departamento de Engenharia Química do Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA-Cuba) desde o ano 1991 até 2006. Professor Pleno (Titular) do Curso de Engenharia de Alimentos do Departamento de Tecnologia e do Programa de Pós-graduação em Biotecnologia da Universidade Estadual de Feira de Santana, BA, Brasil . (Fonte: Currículo Lattes)
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O plano de trabalho aqui apresentado consiste de estudos experimentais voltados ao projeto de processo de cristalização dos açúcares xilose, xilitol e glicose visando à produção de materiais com diferentes propriedades de pureza e distribuição granulométrica. Trata-se de tema complementar ao trabalho de doutorado do candidato, que enfocou a tecnologia de produção de xilitol por via biotec…
Estudo experimental em escala de laboratório para obtenção de parâmetros de processo de purificação de adoçante xilitol por cristalização. Os dados experimentais serão utilizados no desenvolvimento de modelo cinético considerando efeitos de impurezas e outras condições de processo, aplicando-se metodologia de ajuste de redes neurais. O modelo cinético deverá ser utilizado, na parte final …
O presente trabalho é parte integrante de um convênio de Cooperação técnico-científica entre o Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña-de-Azúcar (ICIDCA) de Havana - Cuba e o Departamento de Biotecnologia - DEBIQ da Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Um dos objetivos principais desta Cooperação científica, além da formação de recursos humanos, é …
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| 3 | Bolsas no país concluídas |
| 4 | Todos os Auxílios e Bolsas |
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