CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenheira de Alimentos (2010) pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), mestrado (2013) e Doutorado (2018) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) na área de separações físicas. Foi docente no Centro Universitário de Jaguariúna (UniFAJ). Tem experiência em Engenharia de Alimentos, com ênfase em Termodinâmica e Fenômenos de Transporte, atuando principalmente nos seguintes temas: difusão térmica, extração de compostos bioativos por tecnologia supercrítica e modelagem termodinâmica. (Fonte: Currículo Lattes)
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Extratos de folhas de pitangueira (Eugenia uniflora L.) e de folhas de alecrim-pimenta (Lippia sidoides CHAM.) serão obtidos por extração sequencial em leito fixo, primeiro por extração com dióxido de carbono supercrítico (scCO2) a 60º C e 400 bar, seguido por extração com etanol a 60º C e por último, seguido por extração com água a 60º C. Curvas de extração (massa de extrato em função do…
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