Priscila Francisca Corrêa Marcolino

Técnica em Alimentos (2012) pela escola Dr. Prof. Euryclides de Jesus Zerbini. Atualmente é técnica de laboratório do Instituto de Tecnologia de Alimentos. Com experiência na área de vitaminas lipossolúveis (A, D, E - tocoferois e tocotrienois), vitaminas hidrossolúveis (ácido ascórbico, tiamina-B1, riboflavina-B2, niacina-B3, pantotenato de cálcio-B5, piridoxina-B6, ácido fólico), corantes naturais (carotenoides, ácido carmínico, antocianinas, curcumina), corantes artificiais, antioxidantes sintéticos (BHA, BHT, TBHQ) e antioxidantes naturais (compostos fenólicos, atividade antioxidante DPPH), Fibra Alimentar, Proteína, Hidrólise enzimática, Aminoácidos, Cromatografia líquida (HPLC) e análises espectrofotométricas. (Fonte: Currículo Lattes)