CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Está cursando a graduação de Engenharia Biotecnológica na Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho- Campus Assis. (Fonte: Currículo Lattes)
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O Brasil é um dos maiores produtores de frutas do mundo, produzindo tanto frutas tropicais, quanto subtropicais e de clima temperado. As frutas ainda podem ser para o mercado interno ou também para exportação, sendo que podem ser comercializadas in natura, ou processadas a fim de garantir maior tempo de prateleira. Dentre os processos que promovem maior vida útil do alimento, a desidrataç…
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