Resumo
Em 2010 a produção de queijo na América do Sul aumentou em 12,16 % comparado com 2009, sendo que Colômbia e Brasil contribuíram com o 6,77 % e 4,23 %, ocupando o terceiro e sexto lugar dos países produtores do continente sul americano, respectivamente.O queijo Minas Padrão é um queijo artesanal e amadurecido, um dos primeiros produzidos no Brasil e mais popular sendo um dos principais ing…