Research assistant na University of Liège (ULiège, Belgium); Doutor em Ciências (Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens) pela Universidade de São Paulo (USP) com período sanduíche na Iowa State University (ISU); Mestre em Ciências (Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens) pela Universidade de São Paulo (USP); Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), participou do Programa de Educação Tutorial (PET) do curso de Agronomia e realizou intercâmbio acadêmico no Instituto Politécnico de Bragança (IPB - Portugal) no período de um ano. Possui experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Biotecnologia Animal (Genética e Melhoramento Animal). (Fonte: Currículo Lattes)
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A produção de carne de frango brasileira tem uma grande importância na economia mundial, o que é um resultado da constante melhoria de características de desempenho, principalmente devido ao melhoramento genético. Animais selecionados para crescimento rápido e maior deposição de músculo apresentam também, maior deposição de gordura na carcaça. O excesso de gordura depositada na carcaça é …
A produção de carne de frango brasileira apresenta um comportamento mundial crescente, alcançando significativa evolução nos índices de desempenho devido, principalmente, ao melhoramento genético. Novas técnicas de sequenciamento (sequenciamento de nova geração) possibilitam a geração de um número maior de dados de sequências e a identificação de um maior número de mutações associadas às …
Animais selecionados para um crescimento rápido e maior deposição de muscular também têm maior deposição de gordura na carcaça. O excesso de gordura depositada na carcaça é um fator negativo para a produção, considerando o custo de processamento e a depreciação do valor do produto final. A deposição de gordura é uma característica controlada por vários genes envolvidos no metabolismo dos …
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