Resumo
O objetivo do presente projeto é identificar as isoformas da Cadeia Pesada c(e Miosina (Myosin Heavy Chain - MyHC) por eletroforese (SDS-PAGE), em géis de empilhamento e separação, e caracterizar morfologicamente as fibras musculares quanto ao tipo, diâmetro e freqüência de distribuição nos músculos Longissimus dorsi (LD) e Semitendinosus (ST) de bovinos Nelore de diferentes taxas de cres…