CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Juliane Renata Gaiotto em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O estudo tem como objetivo avaliar os efeitos da inclusão de levedura íntegra desidratada (Saccharomyces cerevisiae) e seus derivados, autolisado e parede celular (MOS) em dois níveis (2,5 e 5%) em dietas para juvenis de pintado (Pseudoplatystoma coruscans). Serão utilizados 280 juvenis de pintado já treinados a se alimentar com ração seca, com comprimento aproximado de 13 cm distribuídos…
O farelo de canola é um ingrediente que pode ser utilizado como fonte de proteína na alimentação de peixes. Entretanto, alguns fatores antinutricionais, principalmente ácido erúcico e glucosinolatos, estão presentes na composição desta fonte, e podem prejudicar o desenvolvimento animal. Sabe-se que, em complementação ao farelo de soja, pode até mesmo melhorar o perfil de aminoácidos, já q…
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