Resumo
Esse projeto tem por objetivo investigar a viabilidade de se empregar os processos de leito de jorro e spray-dryer para a produção de extratos secos de plantas medicinais. Inicialmente será desenvolvida a metodologia de extração para o extrato hidroalcoólico de Rosmarinus officinalis e realizar-se-á a preparação e caracterização física (densidade, características reológicas e teor de sóli…