É Engenheira Agrônoma pela Faculdade de Medicina Veterinária e Agronomia de Jaboticabal-CESESP, Jaboticabal- SP, Brasil, atual Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Campus de Jaboticabal/UNESP, onde colou grau em janeiro de 1971. É Engenheira de Segurança do Trabalho, pela Faculdade Dr. Francisco Maeda- FAFRAM. Tem Doutorado em Ciências pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Catanduva (1976) e Pós-doutorado na área de Tecnologia Pós-colheita de Frutas e Hortaliças pela Ryukyus University, Okinawa, Japão. É Professora Livre-docente, título obtido junto ao Departamento de Tecnologia da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Campus de Jaboticabal/UNESP, na área de Tecnologia dos Produtos Agropecuários e Tecnologia dos Produtos de Origem Animal. De março de 1971 a setembro de 1995 foi docente junto ao Departamento de Tecnologia da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Campus de Jaboticabal/UNESP onde desenvolveu vários projetos de pesquisa e de extensão, ministrou aulas nos Cursos de Graduação de Agronomia e Medicina Veterinária, orientou alunos em Trabalhos de Conclusão de Curso e em Programa de Iniciação Científica, participou dos programas de Pós-graduação em Produção Vegetal onde orientou alunos em Dissertação de Mestrado. De agosto de 2001 a abril de 2020 foi Professora Doutora junto à Faculdade Dr. Francisco Maeda- FAFRAM, onde coordenou projetos de pesquisa na área de Fisiologia Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças; ministrou aula das disciplinas de Conservação Pós-colheita de Produtos Agropecuários e Controle de Qualidade e Metodologia Científica; orientou acadêmicos em trabalhos de conclusão de curso a nível de graduação e de pós-graduação Lato sensu. Tem várias publicações em periódicos nacionais (Revista Brasileira de Fruticultura, Nucleus, Revista Caatinga, Semina: Ciências Agrárias, Ciência e Agrotecnologia, entre outras) e internacionais como a Acta Horticulturae. É Assessora científica junto a várias revistas especializadas. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitotecnia e Conservação Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças e na área de Ciência dos Alimentos, atuando, principalmente, nos seguintes temas: armazenamento e embalagem, revestimentos pós-colheita (tratamentos protetores), qualidade de matéria prima vegetal, pré-processamento de frutas e hortaliças. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
Apesar do tomate ser um dos produtos hortícolas mais consumido no Brasil, ainda há carência de informações sobre a sua conservação pós-colheita. O objetivo deste trabalho é o estudar o uso isolado ou combinado de embalagens e tratamentos protetores não convencionais na qualidade, vida útil e controle de podridão em tomates Débora. Os tomates serão tratados, por imersão durante 5 minutos, …
O setor de produtos hortifrutícolas minimamente processados constitui um segmento da agroindústria que esta em franco crescimento nas diversas regiões do mundo, devido serem uma tecnologia viável para a redução das perdas pós-colheita, contribuírem para o desenvolvimento da agroindústria, agregar valor à matéria prima e proporcionar ao consumidor produtos com facilidade de preparo, armaze…
Embora o maracujá seja uma fruta com elevado potencial de mercado no exterior, com crescente demanda como fruta fresca, no mercado interno, e considerada por muitos especialistas como uma das frutas com futuro promissor, o Brasil com as diversas condições edafoclimáticas adequadas para o seu cultivo, atualmente encontra-se com volume insuficiente de produção para atender a demanda interna…
Apesar da importância do caju, as suas perdas pós-colheita não tem recebido a atenção que a magnitude do problema justifica. Portanto o objetivo deste trabalho será o de avaliar a eficiência das ceras Citrosol A-K, Sparcitrus e Fruit wax, associadas a embalagem, na conservação pós-colheita e vida útil de cajus anão precoce "CCP76", armazenados sob refrigeração. Os cajus serão tratados com…
O setor de produtos hortifrutícolas minimamente processados constitui um segmento da agroindústria que está em franco crescimento nas diversas regiões do mundo, devido serem uma tecnologia viável para a redução das perdas pós-colheita, contribuírem pára ó desenvolvimento da agroindústria, agregar valor à matéria prima e proporcionar ao consumidor produtos com facilidade de preparo, armaze…
A utilização do cálcio em produtos hortícolas está atingindo uma grande diversidade de áreas de pesquisa, em um processo que vem crescendo nos últimos anos. Os resultados apresentados nos diversos campos de aplicação, tais como controle de podridões, retardamento do amadurecimento, atraso nos processos de senescência, firmação da integridade física e manutenção da qualidade são bastante p…
| 18 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 14 | Bolsas no país concluídas |
| 32 | Todos os Auxílios e Bolsas |
| Processos vinculados | |
CV Lattes
ORCID