CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Dra. Ana Poletto (CRN 20879) é formada em Nutrição pela Universidade Estadual do Centro Oeste do Paraná e possui mestrado e doutorado em Fisiologia Humana pelo Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo. Atua como nutricionista clínica e docente, há mais de 10 anos, em cursos de pós-graduação em Nutrição clínica. (Fonte: Currículo Lattes)
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Os ácidos graxos (AGs) são nutrientes essenciais para o organismo, sendo fundamentais para o fornecimento de energia, formação de componentes estruturais e regulação da expressão de genes. Modificações nos níveis de AGs livres circulantes podem influenciar a ação da insulina em diferentes tecidos, como no músculo esquelético, considerado um importante sítio de captação de glicose, via GLU…
Vários estudos demonstram que dietas hiperlipídicas são capazes de causar resistência à insulina, e que redução na expressão do gene do GLUT4 está envolvida nessa modulação. Por outro lado, estudos anteriores de nosso laboratório demonstraram que óleo de girassol ou de soja (este contendo fitoestrógenos) utilizados como veículos para drogas lipossolúveis, quando injetados em pequenos volu…
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