CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Marcia Yuriko Iuamoto em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O processo de urbanização e modernização da sociedade exige mudanças nos hábitos alimentares. A demanda por produtos beneficiados, de maior valor agregado e com qualidade é crescente. Neste cenário, o mercado de frutas minimamente processadas tem grande potencial de crescimento. O processamento mínimo de laranjas se justifica devido à dificuldade do descascamento e ao odor deixado nas mão…
Com este experimento pretende-se determinar o efeito da atmosfera modificada na repressão de sintomas causados por G. citricarpa em laranjas 'Valencia', bem como os efeitos dessa interação na qualidade das mesmas. Laranjas obtidas em pomares com histórico de ocorrência de Pinta Preta serão acondicionadas em diversos materiais de embalagem e armazenadas sob refrigeração por até 28 dias, pa…
| 2 | Bolsas no país concluídas |
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